Fletán negro

Reinhardtius hippolossoides

Bacalao de Reinhardtius, Reinhardtius Cod, Morue de Reinhardtius, 瑞氏鳕

El fletán negro pertenece a la familia Pleuronectidae que habita en las aguas profundas y frías del Atlántico Norte.

Presenta un cuerpo robusto y aletas bien definidas, adaptadas a su entorno de baja luminosidad y temperaturas extremas.

Aunque su explotación comercial no es tan intensiva como la de otros bacalaos, su carne se valora localmente y su estudio contribuye a comprender la diversidad y adaptación en ambientes marinos profundos.

Congelado

Entero

H&G

HGT

Filete

Lomos

Porciones

Migas

Pulpa

Pinbones

Pieles

Zonas de pesca

· FAO 27: Sector Nororiental del Atlántico.

· Adicionalmente, se ha registrado en algunas zonas de aguas frías y profundas cercanas al Ártico.